Inilah Resep Masakan Ayam Panggang Bumbu Kuning Paling Mudah dan Enak

Daftar Isi

Resep ayam panggang bumbu kuning ini alternatif lainnya bisa juga dengan cara di bakar. Nah kali ini resep-masakane.blogspot.com akan membahas resep masakan ayam panggang bumbu kuning. Seperti apa cara memasak dan bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat ayam panggang ini ?

Pada postingan sebelumnya ane sudah membahas Resep Masakan Ayam Kuluyuk  .

Ayam panggang bumbu kuning ini merupakan salah satu dari kreasi resep bumbu ayam panggang yang paling enak. Anda harus mencobanya dan pasti resep ayam panggang bumbu kuning ini enak sekali juga mudah membuatnya. Mari kita masak dan siapkan bahan membuat ayam panggang bmbu kuning khas jawa ini.

Inilah Resep Masakan Ayam Panggang Bumbu Kuning Paling Mudah dan Enak

ayam panggang bumbu kuning

Bahan Membuat Ayam Panggang Bumbu Kuning

• Ayam Broiler atau ayam negeri 1 ekor kemudian kita potong menjadi 4 bagian
• Serai sebanyak 2 batang kita memarkan tapi ambil yang putihnya saja
• Daun jeruk sebanyak 8 lembar tapi tulangnya dibuang ya
• Cengkeh sebanyak 2 butir saja
• Kapulaga sebanyak 2 biji
• Garam dapur sebanyak 1 3/4 sendok teh
• Gula pasir sebanyak 1 sdt
• Setengah butir kelapa diambil santannya sebanyak 400 ml
• Air asam jawa ( kita buat dari campuran 2 sdm air putih dan 1 sdt asam jawa )
• Minyak sebanyak 2 sdm yang kita gunakan buat menumis

Bumbu-bumbu Halus Ayam Panggang Kuning

• Bawang merah sebanyak 8 butir
• Bawang putih sebanyak 4 siung
• Lengkuas sepanjang 2 centi
• Kunyit sepanjang 3 centi yang sudah dibakar sebelumnya
• Jahe sepanjang 1 cm
• Kemiri yang disangrai sebanyak 4 butir saja
• Ketumbar sebanyak 1 sdm
• Jintan sebanyak 1/4 sdt
• Adas manis sekitar 1/4 sdt
• Pala bubuk instan sebanyak 1/2 sdt

Cara Membuat Ayam Panggang Bumbu Kuning

• Siapkan minyak, kemudian kita panaskan. Bumbu halus, serai kemudian ada daun jeruk, lalu cengkeh juga kapulaga kita tumis hingga aromanya tercium harum. Tambahkan ayam, beri garam dan gula secukupnya dan semuanya di aduk hingga warnanya berubah.
• Tambahkan santan sedikit demi sedikit hingga semuanya meresap ke dalam. Beri tambahan air asam dan tetap terus kita masak sampai matang.
• Nah setelah itu ayam kita panggang sembari kita tetap olesi ayam tersebut sampai bumbu kuning ini menjadi kecoklatan dan aromanya harum dan matang.

Mudah bukan resep ayam panggang ini ? Sajian ini untuk disajikan 4 porsi dan cocok untuk kita santap bersama keluarga besar kita . Terimakasih sudah membaca resep saya dengan judul Inilah Resep Masakan Ayam Panggang Bumbu Kuning Paling Mudah dan Enak . Baca juga Resep Cara Membuat Ayam Bakar Gurih dan Enak